Vitigni: 100% Nerello Mascalese
Provenienza uve: da contrada Arcuria, frazione di Passopiscia-
ro, comune di Castiglione di Sicilia, versante nord dell’Etna.
Altitudine: 600 mt sul livello del mare.
Densita ceppi per ha: 6.300
Vinificazione: in cemento dopo una lenta pressatura senza
diraspare.
Affinamento: in cemento sulle fecce fini per cinque mesi
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Contrada Feudo di Mezzo,
SP7iii, Passopisciaro
95012, Castiglione di Sicilia(CT)
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