Etna Rosato DOC

Vitigni: 100% Nerello Mascalese
Provenienza uve: da contrada Arcuria, frazione di Passopiscia-
ro, comune di Castiglione di Sicilia, versante nord dell’Etna.
Altitudine: 600 mt sul livello del mare.
Densita ceppi per ha: 6.300
Vinificazione: in cemento dopo una lenta pressatura senza
diraspare.
Affinamento: in cemento sulle fecce fini per cinque mesi